雷おこしの製造過程① 蜜をつくり、おこし種を混ぜ合わせます。

まずは 蜜を作ります

砂糖 水飴を最初に入れ煮詰めた後 落花生を入れ 撹拌します

蜜が煮詰まったら おこし種を入れ

よく混ざるように再度撹拌します

よく混ざたら、次の工程へ移動です。

 

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